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助人的初始心 利人更利己
真付出的行動
民國87年,芋頭售價一台斤落到只有三、四塊錢,當地的芋農無法生存,連收成的成本都不夠,看到親友所面臨的困境,佃農家庭出生的父親和吳生泉走遍全省,分析全省的芋頭品質、品種和芋頭產品,研發出新的芋頭烘焙產品-芋頭酥,剛開始一天賣不到二十顆、不到五百塊錢,單月營業額甚至只有18萬、貸款尚有一千多萬,但透過吳生泉成功的行銷方式,芋頭酥一年的銷售額上億,不但成功讓人認同是大甲特產,更成為國宴點心,也成功改善芋農的生活。
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父親創辦合味香
吳生泉的父親吳聰朝先生生於佃農之家,幼時生活困苦,民國四十八年的八七水災時將大安溪旁的堤防沖垮,家中的收成、家畜都被沖毀、加上祖母生病,吳聰朝先生只好外出尋找工作。本來到台北學裁縫,最後回到台中市興中街學習製作牛奶餅,學成後回到家鄉大甲,與妻子經由媒妁之言結婚後,在民國五十年代一起創立「合味香」(即先麥的前身),當時麵粉算是大宗物資,採購麵粉還需要保人。在父母親的努力之下,業績蒸蒸日上,曾因生意太好受到同業與房東的眼紅,在糕餅業一年中生意最好的除夕夜被迫搬家,既狼狽又辛苦。
烘焙收涎餅風靡全台
小學五、六年級的吳生泉放學後如果要出去玩,同學都會先到家裡幫吳生泉把他的工作一起做完,再一起出去玩,吳生泉說:「其實那時候不覺得辛苦」。
在傳統習俗中,新生兒滿四個月時,還有一個「收涎禮」的儀式,將收涎餅用紅繩子串成一串,掛在新生兒的脖子上,請親友拿下一個餅,在新生兒的嘴巴上擦一擦,口中並說吉祥話,表示祝福及好兆頭之意。
吳生泉的父親吳聰朝先生,當年所製作的收涎餅風靡全台,民國六十幾年時,一天營業額高達三、四十萬元,當時每個縣市一個大盤,不但票款時間長、也要處理退貨的問題,吳生泉看到的是這門生意的辛苦與利潤微薄。
退伍後開始幫家裡送貨
退伍後的吳生泉,馬上考取大貨車的證照,開始拜訪全省的經銷商,早上八點就到嘉義,經銷商一開門,就看到吳生泉等在門口,一台貨車約一千箱的餅,一天要配送至嘉義、高雄、屏東等地,全部都靠吳生泉獨自完成,常常回家都已經是十一、二點,中途累了就到休息站睡一下,雖然工作時間很長,但因為可與經銷互動、觀察到各地市場而讓吳生泉感到很快樂,吳生泉:「有一陣子高速公路進行拓寬,送貨送到哪一段路哪裡有坑洞要閃都知道。」
助人的初始心 利人更利己
芋頭的售價也芋頭酥的熱賣,拉高到一台斤三十幾塊到四十塊,價格維持平穩,成功幫助大甲的芋農,大甲的芋頭也真正成為當地的產業,政府也自動加入推動,吳聰朝先生的心胸寬大,即使先麥的成本的因此提高許多,但為了幫助在地的芋農,吳聰朝先生覺得這是他應該做的,大甲當地的報紙甚至有報導「先麥芋頭酥 為大甲開新路」,可見吳聰朝先生父子對當地的貢獻。
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吳生泉 小檔案
出生地:台中縣大甲鎮
興趣:閱讀
職稱:先麥食品股份有限公司總經理
最想對爸媽說的一句話:為你圓了幫助大甲人的夢,我很快樂
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